Biscoitos de trigo e chocolate

Fotos por André Ferreira

Olá pessoal! Vamos para mais uma receita no blog?
Bom mas antes de mais nada, tenho que dizer que essa receita foi um improviso!
Enquanto eu e o Marcelo fazíamos a receita de Bolo de chocolate com laranja, sobrou um pouco de massa do bolo (pois não coube tudo da forminha que tínhamos aqui). Então decidimos misturar outros ingredientes e tentar fazer um biscoito com o que tínhamos.

Ele lembrou de como a mãe dele fazia pães quando ele era menor, e sugeriu seguirmos os passos dela.
E fizemos!

Ingredientes
Como usamos a metade de massa do bolo que sobrou, os ingredientes seriam os mesmos da massa do bolo, porém a medita é a metade de todos os ingredientes.
Ingredientes do massa do bolo
Mas como adicionamos mais coisa depois, vai ai a lista do resto dos ingredientes:

- 2 colheres grande de manteiga
- 1/2 copo de leite
- farinha de trigo
- achocolatado em pó

Não se esqueça das forminhas para o corte da massa :)

Modo de preparo
Depois de misturar todos os ingredientes da massa do bolo, misture os adicionais citados acima - menos a farinha de trigo.
Acrescente o achocolatado na quantidade a gosto - pois o chocolate levado na massa de bolo, junto com o resto dos ingredientes perde um pouco do sabor no biscoito, é preciso mais chocolate para o biscoito pegar este sabor. Ao contrário será um biscoitinho de trigo mesmo, com saber parecido com de pãezinhos.
Bata bem.

Comece a acrescentar a farinha, a medida da farinha é a medida que a massa fique bem soltinha, não grude na mão nem no recipiente - como uma massinha de modelar.
Mas acrescente a farinha aos poucos, sempre misturando (vai chegar um ponto que ela terá que ser misturada com a mão).

Quando ela estiver parecendo uma massinha, abra-a na mesa com o rolo de massa - lembre-se de jogar farinha na mesa, para abri-la melhor -, e estique-a bem, até ficar em uma espessura média (a massa vai crescer, então a espessura vista na massa crua será diferente).
Após aberta, corte-a com as forminhas.
Coloque os pedacinhos cortados no forno, e o que ficou de "rebarba" junte, e abra de novo e corte com as forminhas. Repita esse processo até usar o máximo - aproveitar -  possível da massa.

O tempo de assar a massa é aproximadamente 20 a 15 minutos no forno pré aquecido e em potência média/ baixa. Mas isso depende muito de como você quer seu biscoito (mais crocante ou mais macio como pãozinhos). Eu fiz os dois!

Como dito acima foi um improviso e que deu certo! Eu adorei o resultado.
Eu não acrescentei o achocolatado, então ficaram com gosto de trigo (parecia de pãezinhos), e ficou uma delícia com Nutella! Fica a dica!

Espero que tenham gostado, da receita!
Beijinhos